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农家小炒肉家常做法,5分钟就学会,下饭又下酒,一顿吃5个馒头

发表于 2022-08-11 17:10:23 来源:要而言之网

原标题:农家小炒肉家常做法,小炒下酒5分钟就学会,法分饭又下饭又下酒,钟学一顿吃5个馒头

农家小炒肉主要食材是顿吃五花肉和线椒,主要烹饪工艺是个馒炒。爆香味辣,小炒下酒报告夫人退货女友在线漫画是法分饭又我们饭桌上的家常菜。省事省时,钟学方便又简单,顿吃但是个馒做出来的小炒肉下酒又下饭,具有味甘咸、小炒下酒性平,法分饭又入脾、钟学胃、顿吃肾经;补肾养血,个馒滋阴润燥的功效。

小董上次做了一次小炒肉一次吃了5个馒头,香辣过瘾,开胃又下饭,真是回味无穷,想想都留口水。败类无耻之徒漫画在线看今天去菜市场又看见了线椒,想起来加里还有一块五花肉,就再做一次农家小炒肉,辣椒的味道,肉的香味配着馒头吃,真的是超过瘾。下面一起跟小董看下具体做法吧。

——【农家小炒肉】——特点:香辣开胃,下饭又下酒,肉质鲜嫩,韩漫免费漫画入口

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【主要食材】:五花肉

【配料】:线椒,红辣椒,干辣椒,葱,姜

【调料】:生抽,老抽,盐,鸡精,白糖,胡椒粉

【具体制作方法】:

1、五花肉去皮,五花肉去皮之后,给它切成两毫米左右的厚片,将肉片放入盘中备用,切完肉之后将案板给刷一下

2、准备线椒,将线椒的头去掉,线椒切成斜刀,切好后放入凉水中泡一会,这样可以去除辣味,炒出来不会太辣,喜欢吃辣的可以不泡,红辣椒也可以切成斜刀,放入清水中泡一下,葱切片,姜切丝,放入盘中备用,在切两个干辣椒,这样炒出来比较香而且辣味十足,这个辣椒泡好之后捞出来控水

3、锅中倒入少量的油,油热之后放入肉片,将猪肉煎出来,煎至微黄,这样吃的时候才会焦香,而且不油腻,将猪肉盛出来

4、锅中留底油,放入葱姜干辣椒,炒香之后放入青红线椒,将青红辣椒炒熟,放入肉片翻炒均匀,放点生抽,放点老抽,一勺盐,少量鸡精,一勺白糖提鲜,再放点胡椒粉去腥,翻炒入味

好了这样一道焦香开胃好吃又下饭的农家小炒肉就做好了,非常的好吃,而且这样做出来肉不腻

【烹饪小贴士】:

1、农家小炒肉正确的做法,最好是五花肉和瘦肉各半,这样出来的成品才会口感丰富,“肥中有瘦,瘦中有肥”,不会像纯瘦肉吃起来比较柴。

2、五花肉要选带皮的,分层明显的,肉质呈新鲜的粉红色,尽量到菜市场买新鲜的猪肉,超市一般是冷冻的比较多,冷冻的口感没有新鲜的口感好一些。

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